dijous, 20 de maig del 2010

L'oli del Xispes a l'Arca del Gust

Si no coneixeu l'associació Slow Food vos recomane que llegiu alguna cosa d'ella. Podeu trobar informació a www.slowfood.com, on voreu les activitats que fan, quins són els seus objetius etc. Tal i com diuen en la plana web, Slow Food es va crear per a contrarrestar la fast food i la fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d'interes general per la nutfició, per els origens, els sabors i les conseqüencies de les nostres opcions alimentaries. Més clar, aigua.

Una de les ferramentes que té Slow Food per a defendre els productes tradicionals és la inclusió de aquestos aliments en l'anomenada Arca del Gust, promocionant-los com a testimonis dels bons aliments.

L'oli del Xispes, com a oli verge extra ecològic d'olifa alfafarenca, ha estat seleccionat per a formar part dels productes valencians de l'arca del Gust de Slow Food, la qual cosa ens fa molta il·lusió. Sempre venen be els ànims per a seguir endavant.

divendres, 12 de març del 2010

BIOCULTURA: Un èxit

El cap de setmana passat estiguerem a la fira de mostres de València, a la primera edició de Biocultura València.

Des d'aquí volem donar les gràcies a totes les persones que vinguereu a visitar-nos, a tastar l'oli nou i a xarrar una estona. Va ser emocionant vore tantissima gent visitant els estands, abarrotant les sales de conferències i, en definitiva, fent sentir la seua veu per a dir que sí que ens importa el que mengem, que sí que ens importa la nostra salut i la del planeta.

La meua conclusió és que l'agricultura ecològica és una eina vàlida i apreciada per la població, i que a València hi ha molta més gent implicada en aquest moviment de la que pensavem inclús els més optimistes.

Vos pose un enllaç a la web de la conselleria d'agricultura on podeu vore a Paco Xispes conversant del nostre producte amb la consellera d'agricultura, que espere prengués bona nota del que allí va succeïr.

noticia Biocultura València

Besets a tots.

diumenge, 28 de febrer del 2010

Presentación del aceite de la nueva campaña

El próximo fin de semana, del 5 al 7 de marzo, estaremos en la feria Biocultura, en la Feria de Muestras de Valencia. Contaremos con un stand compartido con los amigos de Slow Food Valencia, y esperamos pasarlo bien y dar a probar l'oli del Xispes a media Valencia.

Biocultura es una feria dedicada a la producción ecológica, tanto de alimentación como de otro tipo de bienes como textil, juguetes, cosmética, etc.

Con motivo de nuestra participación en Biocultura inauguramos este blog, en el que os tendremos al día sobre todo lo relacionado con el cultivo del olivar y la elaboración del aceite, incluyendo cursos, ferias, etc.

También ponemos hoy en marcha nuestra web www.lolidelxispes.com, en la que tenéis información sobre nuestros olivares, nuestro aceite, la agricultura ecológica, el aceite de oliva virgen extra, etc.

Os invito a acercaros a Biocultura durante el fin de semana. Además de los productos que podréis conocer, tendréis la oportunidad de participar en muchas actividades. Los niños tienen en Mama Terra un lugar para aprender divirtiéndose (o divertirse aprendiendo), y a nosotros nos encantaría que pasaseis por nuestro stand.

Por cierto, el domingo día 7 a las 3 de la tarde daremos una charla sobre la elaboración del aceite de oliva virgen y su calidad. La hemos llamado "Aceite de oliva: del olivo a la alcuza" y al final haremos una pequeña cata de aceites de distintas variedades.

Más información sobre Biocultura en www.biocultura.org

Un abrazo.