Ací teniu un video d'Ester Vivas que val la pena vore. Explica claretes moltes coses sobre d'on ve el que mengem i quina repercusió té el nostre consum d'aliments.
divendres, 29 de juny del 2012
dimecres, 6 de juny del 2012
Un poc d'humor agrari
Teniu 8 minuts? Aquest video fa una reflexió sobre dos tomates, una de poble i una altra més sofisticada.
Espere que vos agrade.
Dos tomates y dos destinos
Espere que vos agrade.
Dos tomates y dos destinos
divendres, 18 de maig del 2012
Al mercat de Torrella
El passat 22 d'abril estiguerem a Torrella, a la comarca de la Costera, participant al mercat de Torrella, una iniciativa que pretén posar en valor els productes locals i vincular-los al territori.
Ara ha aparegut al butlletí Alter21.es la notícia de la xarrada que donàrem sobre l'oli. Ací podeu vore la presentació.
Va ser una jornada molt agradable que productors i elaboradors de fruita, pa, dolços, oli i embotits compartírem amb la gent de Torrella i els voltants.
Ara ha aparegut al butlletí Alter21.es la notícia de la xarrada que donàrem sobre l'oli. Ací podeu vore la presentació.
Va ser una jornada molt agradable que productors i elaboradors de fruita, pa, dolços, oli i embotits compartírem amb la gent de Torrella i els voltants.
dilluns, 27 de febrer del 2012
Agricultura i escola
He publicat a la Revista Digital de l'Andreu, de l'Institut Andreu Sempere d'Alcoi, un article sobre agricultura i escola.
Podeu clicar ací per a llegir l'article.
Podeu clicar ací per a llegir l'article.
dimarts, 21 de febrer del 2012
L'agricultura ecològica no és una moda, és una necessitat
L’agricultura ecològica, o la ciència que la
inspira, l’Agroecologia, no és una moda, ni una estratègia comercial, sinó una
necessitat per a acabar amb la fam en el mon.
Potser a algú li faça somriure aquesta
afirmació, considerant-la ingènua, fruit del desconeixement de la realitat i de
la il·lusió infantil d’un món millor. A d’altres els semblarà poc realista, per
allò de que som molts milions de persones en el món i cal alimentar a tots. Per
a tots ells, i també per als qui ja han reflexionat sobre les causes de la fam
i les seues solucions locals, petites, sostenibles, he penjat aquest vídeo.
Es tracta d’una petita intervenció de Miguel
Ángel Altieri, agroecòleg i professor d’agroecologia en la Universitat de Califòrnia,
Berkeley, que val la pena escoltar.
Malgrat la seua curta duració, no més 4
minuts, el vídeo dona molta informació. En successives entrades del bloc m’agradaria
anar aprofundint en cadascuna de les idees comentades. Estic segura de que ho
trobareu interessant. I també necessari.
dijous, 16 de febrer del 2012
Intercanvi de llavors i mercat a Turballos
Diumenge 19 de febrer estarem a Turballos, a
Muro d’Alcoi, a la trobada intercanvi de llavors tradicionals organitzada per l’Associació
Llavors d’Ací.
A les 10 esmorzarem tots junts (cal dur l’entrepà).
A les 10:30 hi haurà un encontre de llauradors
savis, i a continuació començarà l’intercanvi de llavors.
També hi haurà mercadet on podreu comprar,
entre altres productes, el nostre oli.
Si veniu a veure’ns us convidem a pa amb oli.
Us deixe amb un video de la trobada de l'any 2010
Fins diumenge
dissabte, 14 de gener del 2012
Benvingut, 2012
El temps vola. Sembla que va ser ahir quan estàvem envasant l'oli de la collita passada i ja tenim fet l'oli d'aquesta.
El que duem d’hivern ha sigut suau, ni hem vist neu ni quasi hem utilitzat la bufanda. Molt distinta aquesta campanya d’aquelles que jo recorde de quan era xicoteta: tots ben abrigats, amb les mans sempre gelades i la rosada cobrint de blanc el paisatge. I encara feia més fred quan la meua àvia era jove. Ella em contava com agafaven de la foguera pedres calentes per a dur-les en les butxaques i anar calfant-se les mans de tant en tant.
No sé si serà el canvi climàtic o una excepció d’aquelles que confirmen la regla, però la falta de fred i d’aigua no són bones per al camp. L’hivern és temps de repòs, la majoria de les plantes descansen, el fred i la neu sanegen els arbres lliurant-los de paràsits i malalties, l’aigua i la neu recarreguen els aqüífers i preparen la vinguda de la primavera.
Potser encara gelarà i nevarà en gener i febrer. I quasi segur que en Pasqua farà fred (sempre en fa). Nosaltres aprofitarem aquest temps per a envasar l’oli d’aquesta campanya, que ara està reposant tranquil en el seu dipòsit del Mas dels Terrers.
A finals de febrer, si no abans, tindrem disponible l’oli de la campanya 2011-12. Ja l’hem tastat i està molt bo. Alguns de vosaltres heu vingut fins l’almàssera per a endur-vos l’oli “en rama”, sense filtrar. Si algú més vol fer-ho encara està a temps, envieu-me un correu i quedem.
L’any 2012 comença be, amb bon oli i amb il·lusió per fer cada dia més real aquesta idea d’una agricultura respectuosa, d’un paisatge viu i d’un menjar saludable.
Vos deixe amb aquest vídeo de la agricultura ecològica al poble de Carrícola, on fa tems que creuen en aquest tipus de cultiu i de vida. Explica com van començar i com cultiven.
El que duem d’hivern ha sigut suau, ni hem vist neu ni quasi hem utilitzat la bufanda. Molt distinta aquesta campanya d’aquelles que jo recorde de quan era xicoteta: tots ben abrigats, amb les mans sempre gelades i la rosada cobrint de blanc el paisatge. I encara feia més fred quan la meua àvia era jove. Ella em contava com agafaven de la foguera pedres calentes per a dur-les en les butxaques i anar calfant-se les mans de tant en tant.
No sé si serà el canvi climàtic o una excepció d’aquelles que confirmen la regla, però la falta de fred i d’aigua no són bones per al camp. L’hivern és temps de repòs, la majoria de les plantes descansen, el fred i la neu sanegen els arbres lliurant-los de paràsits i malalties, l’aigua i la neu recarreguen els aqüífers i preparen la vinguda de la primavera.
Potser encara gelarà i nevarà en gener i febrer. I quasi segur que en Pasqua farà fred (sempre en fa). Nosaltres aprofitarem aquest temps per a envasar l’oli d’aquesta campanya, que ara està reposant tranquil en el seu dipòsit del Mas dels Terrers.
A finals de febrer, si no abans, tindrem disponible l’oli de la campanya 2011-12. Ja l’hem tastat i està molt bo. Alguns de vosaltres heu vingut fins l’almàssera per a endur-vos l’oli “en rama”, sense filtrar. Si algú més vol fer-ho encara està a temps, envieu-me un correu i quedem.
L’any 2012 comença be, amb bon oli i amb il·lusió per fer cada dia més real aquesta idea d’una agricultura respectuosa, d’un paisatge viu i d’un menjar saludable.
Vos deixe amb aquest vídeo de la agricultura ecològica al poble de Carrícola, on fa tems que creuen en aquest tipus de cultiu i de vida. Explica com van començar i com cultiven.
Subscriure's a:
Missatges (Atom)