divendres, 4 de juliol del 2014

L'Oli del Xispes a Brussel·les

La setmana passada hi hagué a Brussel·les una reunió del grup d'agricultors d'IFOAM, la Federació Internacional de Moviments d'Agricultura Ecològica, i L'Oli del Xispes estigué allí en nom dels llauradors que formen part de la Societat Espanyola d'Agricultura Ecològica.

La reunió va ser molt interessant, i ens va fer sentir part d'un moviment que és molt més gran del que es veu des d'ací.

Una ràdio local de Brussel·les, radio Alma, ens va convidar a l'estudi per a fer-nos una entrevista. Ací teniu l'enllaç per si la voleu escoltar. El temps se'ns va fer curt, i es van quedar moltes coses per dir, però va ser una experiència positiva.

Entrevista a Radio Alma, Brussel·les 

dijous, 2 de maig del 2013

Amb el menjar no es juga?

Què val el que mengem? Qui marca els preus? Per què? Hi ha suficients aliments per a alimentar el món? Qui decideix què i com es cultiva?

Fa 50 anys no hi havia la fam que hi ha ara. Com pot ser? Molt senzill: Les causes de la fam són polítiques i depenen de qui controla els recursos (terra, llavors...) i de a qui beneficien les polítiques agràries. Els aliments, principalment els cereals, s'han convertit en un be ideal per a especular, al cap i a la fi tots necessitem menjar. Els camperols han perdut la seua autosuficiència alimentària i depenen cada vegada més d'empreses externes per a produir, per a tindre algun tipus d'ingrès i per a alimentar-se.

Al video següent Esther Vivas ens explica tot açò i més coses. Parla de consum, de transgènics, de sobirania alimentària, de salut, de biodiversitat, fins i tot de democràcia. 

I diu algo molt important: La gran victòria del sistema capitaliste es fer-nos creure que no hi ha alternatives. Les seues ferramentes principals són el desànim i l'escepticisme. El nostre desànim i el nostre escepticisme cap a altres formes d'organització social i econòmica.

Cal que ens impliquem contra aquest model però, a banda de les opcions individuals per les quals prenem consciència, cal que no oblidem la dimensió política, la mobilització. Si ens quedem en casa, han guanyat ells.








dimecres, 17 d’abril del 2013

17 d'abril: Dia de la lluita camperola

Avuí es el dia de la lluita camperola. Potser a algú li semble desfassat, en ple segle XXI, parlar de lluites camperoles, de reformes agràries i de dret a l'alimentació. És normal. És tracta de coses que nosaltres tenim superades, o no?   Els llauradors de les nostres terres, viuen dignament? reben un preu just pel que conreuen?  són seues les llavors que sembren?  poden decidir què volen plantar?

I el consumidor, menja el que vol?  sap d'on ve el que menja?  està segur de que el que menja no conté elements tòxics?  pot triar el seu model d'alimentació, o més be li'l imposen?

Hi ha moltes coses a treballar. Des de la Plataforma per la Sobirania Alimentaria del País Valencià s'han organitzat activitats: projeccions de documentals, mercats, conferències...

http://sobiranialimentariapv.org/



Nosaltres participarem al mercat de diumenge 21 a Sant Joan d'Alacant. Esteu tots convidats.


dissabte, 2 de març del 2013

Seguim a la trobada per la Terra


Ahir vesprada arribàrem a Castielfabib. El viatge va ser tranquil, malgrat els avisos de mal temps. El sol lluia damunt dels camps i les serres, blancs per la neu, i fonia la neu de la carretera.

A les set de la vesprada ja erem a Castiel unes cincuanta persones provenents de tot el País Valencià, malgrat les baixes d'última hora provocades per l'oratge o per problemes personals.

Al conversatori participàrem quatre persones: Cesáreo Casino, de la cooperativa CEAGA, que va parlar de la seua experiència de desenvolupament rural al Racó d'Ademús; Carmen González, de COAG, que va parlar de la participació de la dona en el món agrari i, especialment, en els sindicats; Luis "El Porrio", d'Ecologistes en Acció de La Serrania, que va comentar la problemàtica de la gestió forestal, centrant-se en els incèndis que va patir la comarca el passat estiu, i jo, que vaig parlar d'agricultura familiar. Tenien que vindre també Pepa, de la cooperativa Aigua Clara i Marcelino Herrero, del Mas de Noguera, però al final no van poder.

Ací vos penje la meua presentació, per si teniu curiositat. Si teniu alguna sugerència a fer seria fantàstic que ho fereu als comentaris.


 

 Després vos conte més cosetes.

dijous, 28 de febrer del 2013

III Trobada per la Terra

La Plataforma per la Sobirania Alimentaria del Pais Valencià celebra aquest cap de setmana la Tercera Trobada per la Terra.




Jo aniré. Demà a aquestes hores estaré de viatge cap a Castielfabib, a on no he estat des que vaig deixar el meu treball per aquells indrets, allà per l'anu 2001.

Tinc moltes ganes d'anar, per vore a la gent del Racó d'Ademús i a tota la resta de gent compromesa amb la Terra, amb els pobles i amb una forma de treballar molt diferent a la que ens han venut com a única.

Animeu-vos. Hi ha preus populars, el menjar és bo, la companyia fantàstica, i els temes de debat apassionants. Però si no podeu vindre jo us ho aniré contant al blog.

Espere que no hi haja massa neu demà a la carretera. Desitjeu-me bon viatge.

dijous, 21 de febrer del 2013

GRAIN: Els xicotets camperols alimenten el món

No feu cas als qui diuen que, per a acabar amb la fam en el món, cal utilitzar la biotecnologia, la super-mecanització, els transgènics, les grans transformacions de terres, els pesticides "inteligents", els coneixements dels super-tecnòlegs.  No. El que alimenta el món a dia d'avuí són els xicotets camperols. Les grans multinacionals agroindustrials fomenten el treball esclau i multipliquen la contaminació i la destrucció ambiental. I, per supost, segueixen els principis del capitalisme: màxim benefici en el mínim temps possible i a costa del que siga. I màxim benefici per als de sempre, clar.

A aquest programa l'associació GRAIN explica aquestes coses i altres moltes: la defensa del cooperativisme, de la soberania alimentaria, del "slow food", dels productes ecològics.

Teniu un ratet? Ací va el documental:





dijous, 14 de febrer del 2013

El plat o la vida

-->
Heu de vore aquest documental. Busqueu temps d'on siga, a mig dia amb un cafenet a la mà, per la nit, de bon matí mentre desdejuneu... és igual, però no deixeu de veure'l.

Aquest documental és la història d’una cuinera que es va plantejar si el que estava fent quan donava de menjar als habitants d’un centre geriàtric era alimentar-los o, simplement, omplir-los l’estómac de no se sap bé què. Aquest dubte la va fer deixar la feina per a començar de nou sent coherent amb la seua forma de pensar i de vore l’alimentació. I aleshores va arribar a una escola infantil i va revolucionar el seu menjador.

Nani Moré ens mostra al documental una sèrie de fets i de possibilitats dels que ja érem sabedors, però ho fa d’una forma tan directa, tan colpidora, que ens fa qüestionar-nos per què no tots hem fet ja el camí que ha fet ella, per què seguim lligats, d’una forma o d’altra, a un model d'alimentació que no pensa en satisfer les nostres necessitats vitals, sinó que es mou per altres prioritats.

És tan senzill, i tan bonic...

M’agradaria molt encetar un debat al respecte. Animeu-vos.





diumenge, 10 de febrer del 2013

El mercat Arrels


Avui hem passat el matí a Sant Joan d'Alacant, al mercat de productors ecològics que es celebra allí el segon diumenge de cada mes organitzat per la Plataforma per la Sobirania Alimentària del Pais Valencià: el Mercat Arrels.

Aquest mercat és una més de les iniciatives que estan sorgint per tot arreu, posades en marxa per productors i consumidors conscients, per a que la gent tinga a l'abast productes sans i bons produïts per llauradors de la contornada i amb unes premisses bàsiques de respecte a la salut de tots (inclòs l'entorn natural).

Avui hem presentat l'oli de la nova campanya, i ha agradat molt. Ja fa més de mig any que fem aquest mercat, i el grup de productors que hi anem s'ha fet prou estable. A més de nosaltres hi ha un altre productor d'oli de Benilloba, verdures ecològiques d'Alcoi i de l'Alacantí, la cervesa artesana Lluna, pa, dolços, hamburgueses vegetals, herbes aromàtiques i alguna coseta més.

És bonic vore a la gent passejant per la plaça, parant-se en les parades a tastar coses, a olorar, a comentar la diversitat de les verdures, a parlar del seu vincle amb la terra, de vegades directe, en la majoria de casos referit als pares o als iaios. La gent pregunta molt: que cóm es fa l'oli, que quina diferència hi ha entre les distintes varietats, que per què de vegades s'agarra a la gola, que com es cull la oliva... i també conta moltes coses de les seues experiències, de les oliveres que te a la caseta, de com no poden passar sense el seu pa amb oli dels matins.

Jo disfrute molt. Ja sabeu que m'agrada xerrar, i el tema de l'oli m'apassiona.

He oblidat fer fotos (jo no sé per a que vull un mòbil amb càmera), però vos deixe amb l'enllaç del blog del mercat.

 http://mercatcamperolarrels.wordpress.com/

arrels6





dimecres, 30 de gener del 2013

La terra



En castellà li diuen "el suelo", el sòl, però a mi, a eixe esser en el que creixen els arbres, damunt del qual caminem i sota el que acabarà la nostra existència física m'agrada dir-li "la terra".

De la terra venim i a la terra tornarem (no és exactament allò que ens deien abans el dimecres de cendra, però li sembla).

Vos deixe un video molt ben fet que espere vos agrade.




PD: He decidit presentar la novel·la infantil a un concurs de literatura idem, així que, com que a les bases diu que el conte no deu d'estar publicat, ature de moment la publicació (i elimine de la vista les entrades prèvies). Si algú té una necessitat imperiosa d'acabar-lo de llegir que m'ho diga i li-l passaré per mail.

dilluns, 15 d’octubre del 2012

15 d'octubre: Dia internacional de la Dona Rural


Avuí es conmemora el dia internacional de la Dona Rural. Felicitats a totes.



El paper de la dona rural. Una reflexió des de l'eco feminisme

Maria J. Payà


La naturalesa és femenina, i no em parle de que la paraula “naturalesa” és de gènere femení, sinó de que la concepció de la naturalesa com a ens creador i mantenidor de la vida es relaciona directament amb la capacitat femenina d'engendrar vida.

Aquesta afirmació pot semblar contrària a les reivindicacions del feminisme, ja que dir que les dones estem més prop de la naturalesa per la nostra capacitat maternal és donar arguments a els qui sostenen, potser de forma inconscient, que la dona ha d'estar centrada en les funcions reproductores i de cura de la prole, negant-li un accés a la cultura i a l'activitat professional en igualtat de condicions que l'home.

Però no és aquesta la nostra intenció. De fet hi ha un moviment, l’eco feminisme, que recupera l'antiga identificació patriarcal de Dona i Naturalesa per donar-li un nou significat. Aquesta relació, per als pensadors tradicionals demostrava la inferioritat de la Dona (Hegel presentava a la Dona com més propera que l'home a formes de vida considerades inferiors com els animals i les plantes). Per a les eco feministes, la cultura masculina, obsessionada pel poder, és la que ens ha conduït a guerres suïcides i a l'enverinament de la terra, l'aigua i l'aire, mentre que la dona, més propera a la naturalesa, és l'esperança de conservació de la vida.

Aquest eco feminisme, anomenat avui en dia “clàssic”, és un “feminisme de la diferència” que afirma que homes i dones expressen essències oposades: les dones es caracteritzen per un erotisme no agressiu i igualitari i per aptituds maternals que les predisposen al pacifisme i a la preservació de la Naturalesa. En canvi els homes es veuen naturalment abocats a empreses competitives i destructives.

Però aquestes idees van ser fortament rebatudes des de dins del feminisme, que les acusava de demonitzar a l'home generalitzant injustament comportaments bel·licosos.

Actualment el feminisme ecologista constitueix una alternativa a la crisi de valors de la societat consumista i individualista. Les aportacions de dos pensaments crítics, feminisme i ecologisme, ens permeten enfrontar-nos no només a la dominació de les dones en la societat patriarcal, sinó també a una ideologia i una estructura de dominació de la naturalesa lligada al paradigma patriarcal de l'home amo i guerrer.

La nostra autoconsciència com a espècie humana ha d'avançar cap a la igualtat de dones i homes en tant partícips no només de la Cultura sinó també de la Naturalesa. Això inclou tant la participació de les dones en l'àmbit de la Cultura com la plena acceptació en el pròpiament humà d'aquells elements menyspreats i marginalitzats com a femenins (els llaços afectius, la compassió, la matèria, la Naturalesa). Obtenir una visió més realista de la nostra espècie com a part d'un continu de la Naturalesa i, conseqüentment, tractar als éssers vius no humans amb el respecte que mereixen. Superar el sexisme, l’androcentrisme, el racisme i l'antropocentrisme són les metes d'aquesta nova forma de feminisme.

La dona rural és la que més a prop està d'aquest eco feminisme. Per poc que reflexionem ens adonarem de tot el que podem aportar a la vida dels nostres pobles des d'una visió global que integre la naturalesa amb totes les nostres activitats: cultura, economia, vida social...

Però hi ha un altre aspecte en el qual la dona té molt que aportar: la seva capacitat per perseguir la utopia sense deixar de mantenir els peus en el sòl (o les arrels a la terra, si es prefereix). La dona, i molt especialment la dona rural, és normalment la que porta el pes del dia a dia i està acostumada a treure el màxim partit als recursos a l'hora d'administrar la casa. L'home, en general i amb molt honroses excepcions, té més tendència a viure al dia, i no conec a molts que aprofiten les sobres d'avui per al sopar de demà, per posar un exemple. Aquesta habilitat és fàcilment transferible a l'administració dels recursos a l'hora d'engegar un projecte. La dona, en general, és millor que l'home a l'hora de sospesar els pros i els contres i de pensar si tindrem prou recursos (humans, materials i econòmics) per a arribar a bon port. L'home és més donat a llançar-se de cap sense pensar-s’ho dues vegades.

Aquestes afirmacions poden pecar de generalistes, però en elles s'està basant, per exemple, el treball d'algunes ONGs, que concedeixen microcrèdits a dones perquè elles donen més garanties de que retornaran els diners. Es tracta de quantitats petites de diners però que permeten a aquestes dones comprar una màquina de cosir, o posar una petita tenda, o començar qualsevol altra activitat econòmica modesta però que els permeti anar retornant el crèdit i incrementant la qualitat de vida de la seva família.

En la meva experiència com a tècnic en desenvolupament rural he pogut constatar, a més del ja comentat, que les dones tenen també una gran capacitat per emprendre coses. Els homes solen ser més “vergonyosos”, podríem dir, més poc inclinats a moure coses noves. Quan en una comunitat rural parlem, per exemple, d’agroturisme, o d'agricultura ecològica, són gairebé sempre les dones les primeres que s'entusiasmen amb la idea, arrossegant després als seus marits. I això és perquè, encara que tenim els peus en el sòl, ens agrada mirar lluny.


diumenge, 29 de juliol del 2012

Nova web de l'Oli del Xispes

Hem canviat la imatge de la web. La hem fet més atractiva i hem afegit informació. Esperem que vos agrade.




 
www.lolidelxispes.com
 
 
 
 
 
 
 

divendres, 29 de juny del 2012

Los mitos del Sistema Agrario

Ací teniu un video d'Ester Vivas que val la pena vore. Explica claretes moltes coses sobre d'on ve el que mengem i quina repercusió té el nostre consum d'aliments.


dimecres, 6 de juny del 2012

Un poc d'humor agrari

Teniu 8 minuts?  Aquest video fa una reflexió sobre dos tomates, una de poble i una altra més sofisticada.

Espere que vos agrade.

Dos tomates y dos destinos



divendres, 18 de maig del 2012

Al mercat de Torrella

El passat 22 d'abril estiguerem a Torrella, a la comarca de la Costera, participant al mercat de Torrella, una iniciativa que pretén posar en valor els productes locals i vincular-los al territori.

Ara ha aparegut al butlletí Alter21.es la notícia de la xarrada que donàrem sobre l'oli. Ací podeu vore la presentació.

Va ser una jornada molt agradable que productors i elaboradors de fruita, pa, dolços, oli i embotits compartírem amb la gent de Torrella i els voltants.


dilluns, 27 de febrer del 2012

Agricultura i escola

He publicat a la Revista Digital de l'Andreu, de l'Institut Andreu Sempere d'Alcoi, un article sobre agricultura i escola.

Podeu clicar ací per a llegir l'article.

dimarts, 21 de febrer del 2012

L'agricultura ecològica no és una moda, és una necessitat


L’agricultura ecològica, o la ciència que la inspira, l’Agroecologia, no és una moda, ni una estratègia comercial, sinó una necessitat per a acabar amb la fam en el mon.

Potser a algú li faça somriure aquesta afirmació, considerant-la ingènua, fruit del desconeixement de la realitat i de la il·lusió infantil d’un món millor. A d’altres els semblarà poc realista, per allò de que som molts milions de persones en el món i cal alimentar a tots. Per a tots ells, i també per als qui ja han reflexionat sobre les causes de la fam i les seues solucions locals, petites, sostenibles, he penjat aquest vídeo.

Es tracta d’una petita intervenció de Miguel Ángel Altieri, agroecòleg i professor d’agroecologia en la Universitat de Califòrnia, Berkeley, que val la pena escoltar.

Malgrat la seua curta duració, no més 4 minuts, el vídeo dona molta informació. En successives entrades del bloc m’agradaria anar aprofundint en cadascuna de les idees comentades. Estic segura de que ho trobareu interessant. I també necessari.  


dijous, 16 de febrer del 2012

Intercanvi de llavors i mercat a Turballos


Diumenge 19 de febrer estarem a Turballos, a Muro d’Alcoi, a la trobada intercanvi de llavors tradicionals organitzada per l’Associació Llavors d’Ací.

A les 10 esmorzarem tots junts (cal dur l’entrepà).

A les 10:30 hi haurà un encontre de llauradors savis, i a continuació començarà l’intercanvi de llavors.

També hi haurà mercadet on podreu comprar, entre altres productes, el nostre oli.

Si veniu a veure’ns us convidem a pa amb oli.

Us deixe amb un video de la trobada de l'any 2010

Fins diumenge





dissabte, 14 de gener del 2012

Benvingut, 2012

El temps vola. Sembla que va ser ahir quan estàvem envasant l'oli de la collita passada i ja tenim fet l'oli d'aquesta.

El que duem d’hivern ha sigut suau, ni hem vist neu ni quasi hem utilitzat la bufanda. Molt distinta aquesta campanya d’aquelles que jo recorde de quan era xicoteta: tots ben abrigats, amb les mans sempre gelades i la rosada cobrint de blanc el paisatge. I encara feia més fred quan la meua àvia era jove. Ella em contava com agafaven de la foguera pedres calentes per a dur-les en les butxaques i anar calfant-se les mans de tant en tant.

No sé si serà el canvi climàtic o una excepció d’aquelles que confirmen la regla, però la falta de fred i d’aigua no són bones per al camp. L’hivern és temps de repòs, la majoria de les plantes descansen, el fred i la neu sanegen els arbres lliurant-los de paràsits i malalties, l’aigua i la neu recarreguen els aqüífers i preparen la vinguda de la primavera.

Potser encara gelarà i nevarà en gener i febrer. I quasi segur que en Pasqua farà fred (sempre en fa). Nosaltres aprofitarem aquest temps per a envasar l’oli d’aquesta campanya, que ara està reposant tranquil en el seu dipòsit del Mas dels Terrers.

A finals de febrer, si no abans, tindrem disponible l’oli de la campanya 2011-12. Ja l’hem tastat i està molt bo. Alguns de vosaltres heu vingut fins l’almàssera per a endur-vos l’oli “en rama”, sense filtrar. Si algú més vol fer-ho encara està a temps, envieu-me un correu i quedem.

L’any 2012 comença be, amb bon oli i amb il·lusió per fer cada dia més real aquesta idea d’una agricultura respectuosa, d’un paisatge viu i d’un menjar saludable.

Vos deixe amb aquest vídeo de la agricultura ecològica al poble de Carrícola, on fa tems que creuen en aquest tipus de cultiu i de vida. Explica com van començar i com cultiven.



dimecres, 13 d’abril del 2011

Dia de la lluita camperola

Amb motiu del dia internacional de la lluita camperola estarem divendres, dia 15 d'abril, a la fira que La Unió de Llauradors organitza davant de la Plaça de Bous de València.

Us esperem per a tastar l'oli d'aquesta collita i per xerrar un ratet.

Disfruteu de la primavera i vingueu a per provisions d'aliments bons, nets i justos.

Una abraçada,

Francesc i Maria Josepa

dijous, 20 de maig del 2010

L'oli del Xispes a l'Arca del Gust

Si no coneixeu l'associació Slow Food vos recomane que llegiu alguna cosa d'ella. Podeu trobar informació a www.slowfood.com, on voreu les activitats que fan, quins són els seus objetius etc. Tal i com diuen en la plana web, Slow Food es va crear per a contrarrestar la fast food i la fast life, impedir la desaparició de les tradicions gastronòmiques locals i combatre la falta d'interes general per la nutfició, per els origens, els sabors i les conseqüencies de les nostres opcions alimentaries. Més clar, aigua.

Una de les ferramentes que té Slow Food per a defendre els productes tradicionals és la inclusió de aquestos aliments en l'anomenada Arca del Gust, promocionant-los com a testimonis dels bons aliments.

L'oli del Xispes, com a oli verge extra ecològic d'olifa alfafarenca, ha estat seleccionat per a formar part dels productes valencians de l'arca del Gust de Slow Food, la qual cosa ens fa molta il·lusió. Sempre venen be els ànims per a seguir endavant.